Если внимательно прочитать состав крабового мяса, то можно увидеть, что оно состоит из рыбного фарша сурими. «Сурими» - японское слово, переводится как «промытая смесь рыб». Родиной сурими считается Япония. Для приготовления сурими используют любую белую рыбу (минтай, пикшу, путассу, хек и другие). Ее тщательно измельчают, превращая в фарш, и замораживают. Следовательно, крабовое мясо Крабия - это своего рода прессованный рыбный фарш с различными специями и добавками.