Здоровье - длиннозёрный нешлифованный (бурый) рис. Сохранённая оболочка зерна делает его богатым клетчаткой, витаминами групп А, В и РР, а также различными микроэлементами, в том числе железом. В готовом виде зёрна риса не слипаются и остаются достаточно жёсткими. Популярен у сторонников здоровой пищи и часто используется в диетическом питании. Длиннозёрный бурый рис, нешлифованный. У зерен сохранены оболочки, поэтому этот рис бурый. Благодаря отрубевым оболочкам рис богат клетчаткой, витаминами групп А, В и РР, а также различными микроэлементами, в том числе железом. Поскольку этот рис длиннозерный, в нем меньше крахмала: он подходит для гарниров, салатов, прекрасно сохраняет форму.